果物と野菜のトンネルマイクロ波乾燥

果物と野菜のトンネルマイクロ波乾燥機の概要紹介

マイクロ波乾燥機は、通常、医薬品に使用されます。 Tunelマイクロ波乾燥機は、マイクロ波を用いて原料から水分を除去する乾燥機です。他の外部加熱乾燥とは異なり、スパイス用のマイクロ波乾燥機は、原料を内部と外部から同時に乾燥させることができます。この方法を使用すると、スパイス用のマイクロ波乾燥機は、乾燥時間を節約し、過熱環境で原材料が変成作用またはコーキングにならないようにします。乾燥効果は特に感熱食品の場合には非常に良好です。

従来の加熱及び乾燥の手段は、産業用マイクロ波乾燥機の効率と比較されない。大容量の最先端のマイクロ波乾燥および加熱装置を組み込むことで、従来の加熱装置で達成したスループットを2〜3倍にしながら、製品の品質を維持することができます。

  工業用トンネルマイクロ波乾燥機の主な特徴 

従来のまたは表面加熱では、処理時間は、その比熱、熱伝導率、密度および粘度によって決定される表面からの材料本体への熱流の速度によって制限される。表面の加熱はゆっくりであるばかりでなく、表面、縁およびコーナーが材料の内部よりもはるかに暑いので、不均一でもある。結果として、従来加熱された材料の品質は可変であり、所望の結果よりも劣っていることが多い。不完全な加熱は、製品の拒否、エネルギーの浪費、およびオーブン用の大規模な生産領域を必要とする処理時間の延長を引き起こす。大型オーブンは、必要な温度変化に応答するのが遅く、ウォームアップに長時間を要し、高い熱容量および放射損失を有する。それらの性能が低すぎるため、制作要件の変化に対応するのが遅くなり、制御が難しく、主観的で高価になります。逆に、マイクロ波では、材料の体積をほぼ同じ速度で加熱することが可能です。これは容積加熱と呼ばれています。 エネルギーは、熱流束としてではなく、電磁気的に材料を介して伝達される。したがって、加熱速度は限定されず、熱分布の均一性が大幅に改善される。加熱時間は、従来の技術を使用して必要とされる時間の1％未満に低減することができる。

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